Meseca aprila se v rubriki Bonton bonton posvečamo kulturi in bontonu za mizo. Ker je treba njaprej obvladati osnove, se tokrat posvetimo temi kjer se vse začne, še preden sedemo – pri pogrinjku.
Ko pripravljamo pogrinjek kot gostitelji, v resnici pripravljamo izkušnjo za mizo. Še preden je postrežena hrana, miza našim gostom pripoveduje svojo zgodbo.
Vsaka komponenta naj ima svoje mesto in tudi svojo vlogo. Krožnik ni le podlaga za jed, temveč središče pogrinjka.
Pribor naj bo postavljen premišljeno, pravilno razporedimo tudi vsak kos pribora.
Kozarci dopolnjujejo celotno izkušnjo. Tako kot ima prtiček svojo nalogo, da poskrbi za urejenost in udobje gostov.
Podučimo se, na katero stran pogrinjka se postavljajo kozarci in kam sodi solatna skledica. Tako ne bo zadrege med gosti, komu kakšna komponenta pripada.
Morda se lahko potrudimo tudi s kančkom estetike, a ne pretiravajmo z dekoracijo, ta namreč lahko zakriva poglede med pogovorom. Goste postrezimo in ne odlagajmo loncev na mizo.
Ko je miza pripravljena z občutkom, gostje to začutijo. Ni treba da je razkošna, pomembno je da je skladna, čista in pripravljena z mislijo za druge.
slikovni vir: https://www.pinterest.com/pin/164381455143933583/